2月9日 団塊スマートライフ『シャルロッテチョコレートファクトリー』
スマートライフ
◆中継リポート⇒『シャルロッテチョコレートファクトリー』◆
◆ご紹介アプリ⇒『Ghana 手づくりチョコレシピ』◆
バレンタイン・デーを5日後に控えたこの日は
文化放送・砂山圭大郎アナウンサーが
「シャルロッテチョコレートファクトリー」から
中継リポートをお届けしました。
■ チョコレートファクトリー
「シャルロッテチョコレートファクトリー」は
ロッテが提案する新感覚のコンセプトカフェ。
“チョコレートファクトリー”の名の通り、
チョコレートができあがる工程を目にしたり
できたてのオリジナルチョコレートメニューを
味わったりすることができます。
店内の作りも【天井】は“チョコを包む銀紙”
【ライト】は“カカオの実”――と
チョコレートをイメージさせる空間に。
砂山 「天井の配管に
チョコレートが流れてるんじゃないかな、
と思わせるような夢のある世界観で、
絵本から飛び出してきたような世界観です」
放送では、店長の加藤 守さんにお話を伺いました。
■ チョコめし
ランチ・ディナーメニューのほか
話題の「チョコめし」を味わうことができます。
♪定番人気メニューをご紹介♪
★ショコラバターチキンカレーとカカオバターライス
＊トマトベースのスパイシーチキンカレーに
チョコレートグレービーソースをかけた濃厚なソース。
★ショコラハヤシライス ホワイトチョコレートチーズソース
＊ホワイトチョコを使ったハヤシライス。
加藤 「味がまろやかになりまして、
深みが出て、お料理には合いますね」
★チョコレートビーフシチュー
加藤 「チョコレートで煮込んで、
若干、甘みと旨みががあります。
お肉も非常に柔らかくなりますので
おいしく召し上がっていただけます」
★岩手県 奥の都鶏グリル
＊ハチミツとバルサミコのチョコレートソース
■ バレンタインディナーコース（2月14日まで）
2月14日まで
チョコレートのコース料理を楽しむことができる
バレンタインフェアを開催中。
前菜4種、パスタ3種、メイン2種、デザート2種より
各一品ずつ選べます。
この日は次のメニューをご用意いただき
砂山アナが試食させていただきました。
◆ロメインレタスの焼きシーザーサラダ
ガーナホワイトとアンチョビのドレッシング
◆ベーコンときのこのチョコトマトソース
※シャルロッテチョコレートファクトリーの定番パスタ
◆フランス産マグレ鴨のロースト
レッドヴィネガーとガーナブラックのソース
◆チョコレートとヨーグルトのムース
濃厚なヴァニラアイスクリーム添え
パスタを試食して・・・
砂山 「トマトの酸味がいい具合に引き立ちます」
加藤 「見た目はチョコレート色ですけど、
トマトの酸味と、きのこの風味が
ベストマッチングになっています」
マグレ鴨のローストもいただきました♪
砂山 「甘いのかと思いましたが、違いますね
今まで食べたことのない“新感覚”です」
加藤 「肉汁にチョコレートを混ぜて作っているので
肉汁の味に旨みが出ています」
※『バレンタインディナーコース』は2,480円
■シャルロッテチョコレートファクトリー
■住所：東京都墨田区錦糸町4-6-1
■住所：ロッテシティホテル錦糸町 1F
■交通：ＪＲ線「錦糸町駅」より徒歩1分
■電話：:０３－３６２２－６１００
■営業時間： 7:00～22:00
■ウェブサイト：ロッテシティホテル錦糸町
◆ご紹介アプリ⇒『Ghana 手づくりチョコレシピ』◆
この日ご紹介したアプリケーションソフトは
『Ghana 手づくりチョコレシピ』。
■ 270種類以上のレシピ
「LOTTE・ガーナミルクチョコレート」を使った
手づくりチョコレシピが
270種類以上収録されています。
■ 種類・目的・材料別に分類
270種類以上のレシピの中から
つくりたいものを探す際は、
種類や目的に応じて分類された
次のカテゴリーから選ぶことができます。
「秋冬スイーツレシピ」
「チョコごはんレシピ」
「レシピ一覧」
「シーンから選ぶ」
「種類から選ぶ」
「材料から選ぶ」
◆『シーンから選ぶ』を選択すると
バレンタインにぴったりの
「プレゼントレシピ」
さらには「ちょこっとおやつレシピ」
「お酒に合うレシピ」など
さらに細かく分類された中から
お好みのレシピを選びます。
▲（左）『お酒に合うレシピ』から「ビターなチョコレートジェラート」
（中・右）チョコごはんレシピも
砂山 「これなら作れそう――というレシピを
選んでチャレンジできますね」
■ 材料・つくり方などをわかりやすく紹介
それぞれのレシピには
材料・道具、つくり方、難易度（3段階）
調理時間が紹介されています。
【動画ボタン】が表示されている一部のレシピは
動画で つくり方の説明を見ることができます。
▲一部のレシピは動画でつくり方を紹介
詳しくは Google Play でご確認ください。
こちらに掲載の情報は放送日時点のものです。
