先週に引き続き、今週もプレミアナビゲーターの高橋小枝子さん（文化放送アナウンサー）が、スタジオからドコモのおトクな情報を教えてくれました。

今日教えていただいたのは10月1日から開始になる「出光モバイル」。出光モバイルとは、2007年10月1日（月）午前零時から、携帯電話でアクセスできる出光のWebサイトのことで、全国どこからでも、現在位置から、最寄りの出光のサービスステーションが検索できます。

また、全国、あるいは、個別のサービスステーションでのキャンペーン情報なども知ることができます。
さらに、 新現金系カード「出光キャッシュプリカ」や、クレジットカードの「出光カード（個人）」・「出光カードまいどプラス」入会申し込みもできます。

2007年12月31日までに、「出光モバイル」本会員に登録していただくと、プレミアクラブ会員の方に、もれなく50ドコモポイント、登録後に出光のサービスステーションで、「出光カード（個人）」・「出光カードまいどプラス」・「出光キャッシュプリカ」のいずれかで初回1,500円（税込み）以上ご利用につき、250ドコモポイントをプレゼントします。

さらに、出光のサービスステーションで1日につき、1,500円以上（税込み）ご利用の「出光モバイル」の会員の方から自動抽選で2008年3月31日まで毎月2,000名様に10,000ドコモポイントが当たります。
また、2007年10月1日から、出光クレジット株式会社は、「出光カード（個人）」や「出光カードまいどプラス」の「プラスポイント」を「ドコモポイント」に交換するサービスも開始します。

2008年3月31日まではキャンペーン期間として、1,000プラスポイントを1,000ドコモポイントに交換することが可能となります。（※一部カードがご利用にされないサービスステーションもあります。出光モバイルで確認してください。ドコモダケのノボリが掲示されているサービスステーションで実施中です。）

とってもお得で便利な出光モバイル。皆さんも使いこなしてくださいね！

（タイプミスではありませんのであしからず）

りんご農家の久米田さんですが、
農業とは別に、このたび津軽弁の辞典を作ったそうです。
久米田さんは常々、津軽弁が失われつつあることを感じていましたが、
テレビのアナウンサーが不正確な津軽弁を発音していたのを聞き、
「これはまずい」と思い立ったのが、
辞書を作ったきっかっけだそうです。
　　　　　
農閑期の夜、ウイスキーをちびりちびりと飲みながら、
一語一語を文字に書き出し、９年の月日を経て
完成したのが今回の「津軽の標準語」辞典。
完成して１月も経たないのに、
自費で１０００部刷ったうちの７００部が売れているという大人気。
このままでいくと年内には売切れそうな勢いだそうです。

「津軽の標準語」辞典は価格３８００円。
もし欲しいという方は、久米田さんの御宅に
住所、氏名、電話番号を書いてファックスしてください。
ファックス番号は０１７２・７７・２８８６です。
久米田さん、ありがとうございました。

毎月最終火曜日は「築地むかしばなし」
今日は「御用聞き」についてです。

市場、仲卸は基本的に待ちの商売です。
三千軒（今は八百軒）もの魚屋さんが、毎日来てくれたそうです。
今は、市場から積極的に情報を伝えていかなくてはなりません。
ファクシミリや電話、あるいはインターネットを使って
それぞれの業者が日々、努力を重ねています。

さて、理事長が仕事を始めた昭和三十年代はどうだったか？
当時は「御用聞き」という習慣がありました。
料亭に自分から出かけていって注文を取ってくる。
夜の７時に店を出て、赤坂と柳橋を回ってくる、というものですが
これが相手の都合にあわせなければいけないので、大変だったそうです。
「ちょっと待ってろ」と言われれば、待たなければいけない。

ただあいてが忙しければ、まだいいのですが、
相手がたまたま暇で「お茶でも飲んでけ」と言われると
これは時間がかかって、大変なことになったそうです。
しかし、これは若き日の伊藤青年にとっては大変勉強になったそうです。
というのも腕のいい板前さんが、「こういう魚をもってこなきゃだめだ」と手取り足取り」
色々教えてくれたそうです。
例えば、魚のサイズについて、これくらいの魚なら、切り身は何切れ取れる、弁当用なら何切れ
と言った具合に、とことん叩き込まれたもの。

さて今日は「中秋の名月」お月見ですね。
日本料理は、時期、旬、季語といｔったものを大切にしますが、
この時期を境にして、献立も移り変わっていきます。

夏場は活きた魚、「洗い」といったものがメインでしたが、
お月見から後は「昆布締め」が献立に入ってきます。
鯛、あるいは甘鯛の昆布締め。
調味料も「煎り酒」をこしらえて使ったりします。
（お酒に梅干と鰹節、昆布、味醂などを加えて煮詰めたもの）

そして月見のあしらいにぴったりなのが「瓢亭たまご」
半熟卵は普通糸で切りますが、これは包丁でスパリ。名人芸です。
これは有名ｈな京都料理ですが、江戸前には「月見玉子」があります。
これは、おたまに玉子を割り入れ、湯煎にかけ、黄身は生、回りが白くなってきたところで天つゆに
落として出すというもの。
これまた季節のあしらいとして風情があります。

さて、最後に季節の味をご紹介。
芝海老のサイズの小さい物がようやく市場に出てきました。
こちらは、市場でキロ千円を割るお値段になりますので、皮を剥いて炊き込みご飯によし、
茶碗蒸しによしです。

お勧めは「中華あんかけ」
白菜を炒めて、ダシを張り、茹でて炒めた芝海老を加え、クズでとじる。
これは抜群に美味しいそうですよ。どうぞお試しください。

先週に引き続き、今週もプレミアナビゲーターの高橋小枝子さん（文化放送アナウンサー）が、スタジオからドコモのおトクな情報を教えてくれました。

教えていただいたのはドコモプレミアクラブ応援バンク。

皆さんこれがどんな銀行かご存知ですか？スルガ銀行が運営する『スルガ銀行ネットバンク支店』の中にあるドコモプレミアクラブ会員の方限定のクラブです。

インターネットやiモードで利用できるところが魅力のこちらのクラブでは、金融商品ご利用でドコモポイントを増やすことができます!!どれだけポイントがつくかというと…。まずは口座を開設するだけで1200ポイントプレゼント。さらに給与・年金の口座振込みや、ＮＴＴ・ドコモ等各種携帯電話料金の口座振替、保険やカードの口座振替の場合にもドコモポイントがプレゼントされます！！（※詳しいポイントや内容についてはドコモプレミアクラブホームページをご覧ください。）

また、平成19年9月18日から平成19年11月30日の期間限定ですが、うれしいポイントプレゼントも！！
給与・年金振込を契約し、100,000円以上の振込があった場合、4,000ポイント。また、各種口座振替を契約し、3,000円以上の振替があったこのサービス対象会員前任に対し、300ポイントプレゼントがあるそうです。（※対象となる口座振替は、ＮＴＴ・ドコモ等各種携帯電話料金、クレジットカード、生命保険、損害保険など。但し、複数の口座振替があった場合も上限は300ポイントとなります。詳しい内容はドコモプレミアクラブホームページでご確認ください。）

『スルガ銀行ネットバンク支店』の口座開設は、インターネットやお電話で全国どこからでも申込が可能。またお引き出しはコンビニＡＴＭが平日朝７時から夕方６時まで手数料無料でご利用いただけます。

ネットで簡単に手続きが出来る上、ドコモポイントがついてくるなんてラッキーですよね～。

また、口座を開設するとＩＣキャッシュカードにVISAデビット機能をプラスした「ドコモプレミアクラブ応援バンクＩＣカード」が発行されます。カード発行手数料はもちろん、年会費・入会金もかかりません。もちろんスルガ銀行のATMや全国の郵便局、コンビニなどのATMでも利用でき、普段の生活の中でお使いになる口座としてご利用いただけます。

ぜひこの機会に皆さんもどこもプレミアクラブ応援バンクに申し込んでみてくださいね！

萱津さんが会長を勤める大町地蜂（じばち）愛好会では、
「地蜂せんべい」という、一風変わったせんべいを売り出して
話題になっています。

珍味「蜂の子」はクロスズメバチの幼虫で、
女王蜂も繁殖用に大切にされていますが、
地蜂愛好会は、ただ捨てられる運命だった働き蜂に
「もったいない」と目をつけ、
県内の製菓業者に製品化を頼んだのがこのせんべいです。

せんべい一枚にクロスズメバチ５～６匹丸ごと！
秋に役目を終える働きバチを使い、
湯通しした後、乾燥させてせんべいに練り込んであるんだそうですよ。

売れ行きは上場で、現在はなんと在庫切れ！
１キロの蜂でせんべいは千枚。
１袋２０枚入りでなので、５０袋しかできないんですって。
機会があったら食べてみたいです!?

今日はイセエビです。
実はこの時期が一年で一番イセエビが出回り、価格も安いのです。
伊勢や房総の旅館でも「イセエビフェア」などｔが行われていますよ。

＜なぜ今が旬なのか？＞
資源保護のため「禁漁期間」が設けられていますが、９月半ばから解禁になるからです。

＜イセエビの由来＞
２つの説があります。
ひとつは、伊勢・・・三重・和歌山あたりの漁獲が多いから。
もうひとつは伊勢神宮に献上したから、というもの。
とは言え、現在の漁獲がもっとも多いのは千葉です。

＜伊藤理事長のおススメレシピ＞
おススメはサラダ。
４人前なら400~500グラムのイセエビを選ぶと良いでしょう。
そのまま熱湯に入れるとエビが暴れて大変なので、入れる前に
エビを裏返し、裏から境目のところに出刃を入れます。
こうすることによって神経が切れておとなしくなるそうですよ。

塩入の熱湯に入れ20分から30分ほどゆっくり茹でてください。

茹で上がったら、ゆで卵、きゅーり、たまねぎ、セロリなどお好みの野菜をボイルして
スライスした身と和えます。
マヨネーズをたっぷりとかけ、レモンを少し入れても美味しいですよ。

量も増えて見栄えもよくなるので一度チャレンジしてみてください。

いつもは街の中のプレミア情報を探しに外へ出かけているんですが、今日はスタジオから高橋小枝子さん（文化放送アナウンサー）が、ドコモのおトクな情報を教えてくれました。

今日教えてもらったのは、「あんしん」「かんたん」をさらに徹底追求した、ＧＰＳ機能搭載のラクラクホン『らくらくホンⅣ』のプレミア情報です。

まずはGPS機能の詳細です。GPS機能がついていると携帯電話の基地局（アンテナ）だけを使う位置検索よりも、精度の高い位置検索が可能になります。そこでカーナビと同等の機能を持つ「GPSナビiアプリ」や失くしたケータイの場所を探せる「ケータイお探しサービス」が可能になりました。

また、今いる場所の地図情報や、近隣地域の天気予報や交通情報、店舗情報など、エリアごとに便利な情報をチェックすることができます。

さらに、目的地を指定するだけでルートを検索し、GPS機能と連動して行き方をリアルタイムに案内することもできます。

こんなに高機能なのに使い方はとっても簡単！行きたい場所を音声で入力するだけで、そこまでのルート案内が表示されるらくらくホン専用地図ナビソフトを搭載しているほか、大きな文字表示や、わかりやすいメニュー表示などが採用されていて簡単操作が可能です。また、乗換案内も音声入力することが可能で、到着駅までの最短ルートを手軽に確認できます。

その他にも、相手の声がより聞き取りやすくなる「スーパーはっきりボイス」と、自分の声をより強調できる「はっきりボイス」を組み合わせました。さらに、周囲の騒音を自動でカットする「はっきりマイク」も採用。聞きやすさ、話しやすさにこだわった携帯電話です。

そして『おまかせ通話音声メモ』もついているんです。これは通話中の相手の声を自動で録音し、通話の最後の一分間が残るシステム。会話の最後に用件や約束時間などの確認を習慣づけておけば備忘録としても利用できますよね。これは便利ですね～！

画面や文字も従来製品より大きくなっていてスイッチ一つでカメラを拡大鏡として使うこともできるこのケータイ。
お年寄りにもオススメです。
敬老の日のプレゼントにいかがでしょうか！

季節はもう秋ですが、
佐賀県ではまだまだ佐賀北高校の話題で持ちきり！
優勝のときの感動、
応援の声は今でも耳に焼き付いているということです。

佐賀で行われるこれからのイベントとしては、
佐賀市嘉瀬川河川敷をメイン会場に行われる
アジア最大級を誇る熱気球国際的なフェスティバル、
「2007佐賀インターナショナル･バルーンフェスタ」が、
10月30日(火)から11月5日(月)の6日間に渡って行われます。
世界15カ国から終結した、
腕自慢のバルーンパイロットたちが、
優勝目指して佐賀平野をひとっ飛び！
何十機もの大きな熱気球が空を移動する様は圧巻です！

東京からはちょっと遠いけれど、
一度佐賀に行ってみたいと思ってます！
杠さん、そのときは佐賀の案内、お願いしますね！

佐賀観光協会のHPはこちらから

■本日の魚介類は・・・「アワビ」
房州モノが築地では重宝されているそうですが、
今の時期を過ぎると漁獲量が制限されてしまうので、
9月いっぱいまでは美味しく食べれるアワビです。

■アワビの種類は？？
大きく「赤あわび」と「黒あわび」にわかれ、
その中で「赤あわび」には「あっかい」と「雌がい」という種類が、
そして「黒あわび」には「あおっかい」と「蝦夷あわび」があるそうです。
特に雌がいが主流に出回りますが、生で食べるのは【黒あわび】です。

■お勧めレシピ・・・
きょうは「あわびの酒むし」です。
①まずあわびを塩洗い・・・これはたわしであわびのふちを綺麗にします。
②それを蒸し器にいれてお酒で１～3時間じっくり蒸します。
＊やわらかい方がお好きな方は、ゆっくり蒸すとよいでしょう。

■理事長おすすめのレシピは・・・
理事長は、冷凍のとこぶしを使って調理するそうです。
①しっかり解凍し、こまかく刻む
②大豆・ごぼう・こんにゃく・にんじん・れんこんなどと一緒に
　水でやわらかくします。
③それを水から煮ていきますが、
　まず甘みをつけるのに酒・醤油を2対2の割合で味付けをします。
④そして醤油で味付けをして煮詰め、照りがでれば出来上がりです。

だいたい卸価格が2000円～2500円程度で手に入ります。
少々値ははりますが、ちょっとした記念日にご家庭で楽しんでみてはいかがでしょうか？

１つ目は・・・中津川近隣で育った国産和栗１００％使用！
「やまつの栗きんとん」
ご注文はこちら！

２つ目は・・・甘さ控えめで男性にもオススメ！
「モンキャトル　愛しいリンゴのタルト」
ご注文はこちら！

３つ目は・・・４月～９月までの期間限定販売！
「吉兆庵の陸乃宝珠」
ご注文はこちら

★aikoさんのブログはこちら
『「お取り寄せ生活」研究家aiko*のお取り寄せ日記』

今日はプレミアナビゲーターの高橋小枝子さん（文化放送アナウンサー）が、プレミア情報を探しに渋谷へ出かけました。

今日お邪魔したのは渋谷駅から徒歩５分、レストランカラオケの渋谷シダックスビレッジクラブです。

こちらではルーム料金を30％OFFにするプレミアクラブ優待が9月3日より開始になりました。ドリンクバー込みのルーム料金システムを行っている店舗の利用時は、ドリンクバー込みのルーム料金から15％OFFになりますが、それでも割引になるのはうれしいですよね。
方法もケータイのプレミアクラブ優待の画面を見せるだけで、とっても簡単。入店時に受付でプレミアクラブの画面を提示してください。

さらに今回はもう一つプレミア情報を教えていただきました。

９月３日から２７日までの期間の月曜日から木曜日に“平日系最強”と題して実施中の『ウィークデーバリューパックキャンペーン』です。
月曜日～木曜日限定で実施している歌い放題＋飲み放題の平日用のお得なパックがありますが、バリューパックはその中でも一番ドリンクの種類が多い、バリューコースがおトクに楽しめるパック。期間中このバリューコースを選択のお客様に、人数に応じて「ずわい蟹のサラダ」や「シダカわくわく巨大ピザ　ナポリ風」など人気のメニューからお好きな料理をプレゼントしてもらえるそうです！しかもプレミアクラブのクーポンも使え、総額お会計総額から5％offにしてもらえるそうです。

皆さんもぜひ行かれてくださいね！

清水のお茶！