ゲストは、フリーライターで、いま話題の本、
「大衆食堂パラダイス！」の著者、遠藤哲夫さんです。

遠藤哲夫さんは１９４３年、新潟県・六日町のお生まれ。

６２年に上京をされ、マーケティング・プランナーなどの
お仕事を経て執筆活動をスタート。

大衆の食文化に関する執筆を多くされ、これまで書かれた本に
「大衆食堂の研究」「汁かけめし快食學」などがあります。

現在、最新刊の「大衆食堂パラダイス！」が発売中。

遠藤哲夫さんに「大衆食堂のいま」をお伺いしました。