出版社勤務を経て独立後、食と暮らしをテーマに活動し、聞き手や書き手として、
料理人、菓子職人の本などを出版。

この度、愛知県春日井市にある高蔵寺ニュータウンの一角で、四半世紀に渡って
自給自足をしながら穏やかな日々を送っている、つばた英子さん８４歳、修一さん８７歳を
取材した「ききがたり　ときをためる暮らし」を上梓。

ご夫婦の軽やかで瑞々しい暮らしぶりは、多くの読者の共感を得ています。

ご夫婦を取材した水野恵美子さんに、「ときをためる暮らし」について、
お話を伺います。