１９７５年生まれ。

忙しい主婦や一人暮らしの人たちに向け、手軽に誰でも簡単に作れる料理レシピを考案する他、家事や調理の時間を短縮するテクニックを伝授する「ラク家事アドバイザー」としても活動中。

「捨てないキッチン」、「冷蔵庫を片づけると時間とお金が１０倍になる！」など著書も数多く、
この度、現代の暮らしのヒントが数多く詰まった「ためず、忘れず、使い切る！　ストック食品　管理術」を上梓。

島本美由紀さんをお迎えし、年末の大掃除に向けた缶詰やレトルト食品、カップ麺など、
ストック食品の上手な整理術についてお話を伺います。