浜美枝のいつかあなたと

毎週日曜日
 10時30分〜11時00分
Mrs Mie Hama's With agood meal

浜美枝のよい食と共に

2014年2月9日「牛スジのトマトスープ」

今回は文京区にお住まいの佃美月(つくだみづき)さんとお電話をお繋ぎしました。


◎さっそくですが、佃さんのお家の「よい食メニュー」を教えて下さい!

牛スジを使ったトマトスープです。


◎作り方をご紹介して下さい!

牛スジをコトコト煮詰めて、ジャガイモやニンジン、玉ねぎと一緒に煮込みます。
その後で、トマト缶のトマト、固形のコンソメ2?3個を入れて、塩コショウを加えます。
隠し味はお醤油です。
たくさん作った次の日は、カレー粉を入れて、トマトカレーにして食べています。


◎その他に、お家でよく作るメニューは何ですか?

豚バラ大根です。白菜も入れて美味しいですよ!



今回は、文京区にお住まいの佃美月さんにお話を伺いました。

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