１９６０年、埼玉県入間市生まれ。

信州大学人文学部を卒業し、編集プロダクションＩｓプレスに入社後、独立。

これまでの著書は「初代総料理長　サリー・ワイル」、「めざせ！給食甲子園」、「ピアノはともだち」など多数。

今年４月、週刊文春取材班とともに「全聾の作曲家はペテン師だった！ゴーストライター懺悔実名告白」で、第４５回　大宅壮一ノンフィクション賞を受賞。

この度、「新・世界三大料理　和食はなぜ世界料理たりうるのか」を出版されました。
神山典士さんをお迎えし、世界三大料理の神髄や魅力についてお話を伺います。