浜美枝のいつかあなたと

毎週日曜日
 10時30分〜11時00分
Mrs Mie Hama's With agood meal

浜美枝のよい食と共に

2015年2月15日「ソイコロ」

今回は宮城県です。JA仙台 農産物直売所「たなばたけ」スイーツ工房 パティシエ 山本絢加さんとお電話をお繋ぎしました。


◎そちらの特産品を教えてください。

仙台の大豆を使った加工品「仙大豆」シリーズのひとくちサイズのクッキー『ソイコロ』です。


◎仙台は、日本有数の大豆の生産地だそうですね?

はい、沿岸部は東日本大震災で津波の被害を受けましたが、その大半が大豆の生産を再開しています。


◎ソイコロに使っているのは、何という大豆なのですか?

国産大豆の中でもワンランク上の「ミヤギシロメ」という品種です。


◎ソイコロは、どちらで購入できますか?

JA仙台のホームページでオンラインショッピングをご利用ください。1袋95グラムで税込390円です。




今回は、JA仙台 農産物直売所「たなばたけ」スイーツ工房 パティシエ 山本絢加さんにお話を伺いました。

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