山本謙治さん（農畜産物・流通コンサルタント）

１９７１年、愛媛県生まれ。埼玉県育ち。

慶應義塾大学・環境情報学部在学中、畑サークル「八百藤（やおふじ）」を設立。
キャンパス内外で野菜を栽培し、この活動は今も後輩に引き継がれています。

慶応大学大学院・政策メディア研究科・修士課程修了後、シンクタンクを経て、２００４年には株式会社グッドテーブルズを設立。

これまでの著書に『日本の「食」は安すぎる　「無添加で日持ちする弁当』はあり得ない』があります。

この度、「激安食品の落とし穴」をお書きになりました。

山本謙治さんをお迎えして、日本の食卓をどう守るかについて伺います。