浜美枝のいつかあなたと

毎週日曜日
 10時30分〜11時00分
Mrs Mie Hama's With agood meal

浜美枝のよい食と共に

2016年7月24日「山形産でわかおり使用 こだわりの蕎麦」

今回は山形県です。JAやまがた 園芸販売課 半田和巳さんとお電話をお繋ぎしました。

◎そちらの特産品を教えてください!

「山形産でわかおり使用 こだわりの蕎麦」です。


◎「でわかおり」とは、山形のソバのオリジナル品種ですよね?

そうです!「でわかおり」は風味が良く、山形県内のお蕎麦屋さんで使っているところがたくさんあります。


◎そうですか。 山形県民は、お蕎麦やラーメンが大好きだと聞いていますが、いかがですか?

その通りで、みんな、とても麺好きですね。
冷やしラーメンが生まれたのも山形です。
今の季節、冷やしラーメンは最高ですね!
お蕎麦屋さんで食べられるラーメンもありますし、日々、麺文化が育まれています。


◎山形県産の小麦を使ったラーメンもあるそうですね?

はい、「ゆきちから」という小麦を使ったラーメンでとても美味しいです。


◎今回の特産品は、どちらで購入できますか?

JAやまがたのホームページで「お買い物ガイド」をクリックしてください。
「山形産でわかおり使用 こだわりの蕎麦」は1束240gが5束入って税込3500円。
「山形産小麦使用 ゆきちからラーメン乾麺」は15束で税込2900円です。
※購入先http://ja-yamagata.net/?mode=sk




今回は、JAやまがた 園芸販売課 半田和巳さんにお話を伺いました。

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