こみずさんは、１９７２年、東京生まれ。

１９９６年からケータリングの仕事をはじめ、父の助手を経て独立。

これまでに、海上保安官の潜水士を描いた「海猿」シリーズ、「ＡＬＷＡＹＳ　三丁目の夕日」シリーズ、チンギス・ハーンを描いた「蒼き狼?地果て海尽きるまで?」、西島秀俊さん主演の「劇場版ＭＯＺＵ」など、国内から海外まで、数多くの映画やドラマの撮影現場で食事を作っています。

今回は、こみずとうたさんにケータリングの仕事について伺います。