増淵さんは、１９５７年、札幌市生まれ。

東京大学大学院　総合文化研究科　博士課程修了。

以前はＮＴＶ映像センター、ＦＭ北海道、東芝ＥＭＩ、ソニー・ミュージックエンタテインメントなどに勤務されていました。

地域の物語性を観光資源として活用するコンテンツツーリズムの専門家でもあります。

この度、『おにぎりと日本人』をお書きになりました。

今回は、増淵敏之さんをお迎えし、おにぎりの歴史や地域性について伺います。