浜美枝のいつかあなたと

毎週日曜日
 10時30分〜11時00分
Mrs Mie Hama's With agood meal

浜美枝のよい食と共に

2019年6月9日「山北みかんバター」

今回は、高知県です。
JA高知県 香美地区 果樹女性部 部長 黒石治美さんとお電話を繋ぎました。

◎そちらの特産品を教えてください!

高知県香南市の特産品「山北みかん」と国産バターの異色のコラボ!『山北みかんバター』です。

◎どうして、「山北みかんバター」を作ろうと考えたのですか?

どうしても規格外のみかんが出てきてしまうので、加工品を作って、
農家の皆さんの所得につながればと思ったからです。
地元のパティシエに作り方を教わりながら、試行錯誤を重ねて商品化しました。

◎「山北みかんバター」の食べ方で、他に、どんな食べ方がいいでしょうか?

トーストに塗るのはもちろん、クラッカーに塗ってそこに黒コショウを少し振ると、
お酒のおつまみになって美味しいです。

◎「山北みかんバター」は、どちらで購入できますか?

道の駅「やすらぎ市」までお電話でお問合せください。

電話番号 0887-55-2370(午前8時~午後5時)

80グラム入りが税込600円。170グラム入りは税込1000円です。
送料は別途かかります。

◎黒石さんにとって「よい食」とは何ですか?

バランスのとれた食事、それを幸せな気持ちでいただくことだと思います。

黒石さん、ありがとうございました!

番組を聴く 番組内容は放送当日の情報ですので、予めご了承ください。
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