浜美枝のいつかあなたと

毎週日曜日
 10時30分〜11時00分
Mrs Mie Hama's With agood meal

浜美枝のよい食と共に

2019年6月16日「パスタソース」

今回は、岡山県です。
JAまにわ管内 蒜山てごや工房 福井清美さんとお電話をお繋ぎしました。

◎蒜山てごや工房の「てご」とは、どんな意味ですか?

岡山の方言で、お手伝いという意味です。

◎そちらの特産品を教えてください。

スパゲッティやピザにぴったりな「パスタソース」です。

◎どんな特徴がありますか?

地元で採れたトマトをベースに、ニンニクファイバー、
バジル、レモン果汁などを使用しています。
ニンニクファイバーとは、ニンニクからエキスを抽出した後に残る繊維のことです。
これをペースト状にして使用し、農産物を残さず有効活用していることも特徴です。

◎「パスタソース」のお客さんの声はいかがですか?

リピーターもついて、とても人気です。

◎「パスタソース」は、どちらで購入できますか?

こちら!

※ひと瓶300グラム入りで、税込630円。送料は別途かかります。

◎福井さんにとって「よい食」とは何ですか?

買い手としては『旬のものをいただく』
そしてなるべく減農薬であったり、生産者の方の顔がわかるものを選ぶことです。
また売り手としては、買っていただいた方に笑顔になっていただけるような
商品づくりを頑張って『よい食』に繋げていきたいと思っています! 

福井さん、ありがとうございました!

番組を聴く 番組内容は放送当日の情報ですので、予めご了承ください。
  • twitter
  • facebook
  • radiko
  • twitter
  • facebook
  • pagetop
Copyright © Nippon Cultural Broadcasting Inc.All right reserved.