浜美枝のいつかあなたと

毎週日曜日
 9時30分~10時00分
Mrs Mie Hama's With agood meal

浜美枝のよい食と共に

2021年4月4日「馬路村ゆず茶」

今週は、高知県です。馬路村農業協同組合 営農販売課 課長 長野桃太さんとお電話をお繋ぎしました。

〇馬路村は、ゆずの村だそうですね?

800年ほど前、平家の落人がゆずの種を持ち込んだと伝わっています。
本格的にゆず栽培が始まったのは今から50年ほど前ですが、今も190軒のゆず農家さんがいます。
馬路村では普段からゆずの果汁をお酢の代わりにしたり、ゆずの皮をジャムにするなど、ゆずが村の食文化を支えています。

〇そちらの特産品を教えてください。

ゆずの果汁や、ゆずの皮漬けがたっぷり入った「馬路村ゆず茶」です。
お湯で溶かして飲むのですが、ハチミツやオリゴ糖も入っているので、朝に飲めば1日を元気にスタートできます。サイダーで溶かして飲んでも美味しいです。

〇どちらで購入できますか?

馬路村農業協同組合のホームページから購入できます。
190グラムが税込450円、400グラムが税込780円です。送料は全国一律500円かかります。

〇長野さんにとって「よい食」とは何ですか?

自然と無理なく紡がれるものだと思います。


長野さん、ありがとうございました!

番組を聴く 番組内容は放送当日の情報ですので、予めご了承ください。
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