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栃木県・塩谷郡高根沢町（しおやぐん たかねざわまち）
ＪＡしおのや 高根沢地区
青年部長・本間稔一（としかず）さん
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栃木県のほぼ中央、宇都宮市に隣接し東京からおよそ100キロ。新幹線でおよそ45分程度の距離の高根沢町は、関東平野の北端に位置し、農業が盛んです。
この高根沢町では平成12年３月から「高根沢町土作りセンター」を設置し、町内で出る生ゴミを定期的に集め、センターに収集した生ゴミをもみ殻や牛のフンと混ぜ合わせ、堆肥を作っています。生ごみの分別収集に市街地の住民の人が協力し、土作りセンターで作られた堆肥は年間２１００トンにものぼります。できた堆肥は「タンタンくん」と呼ばれていて、農作物を育て、できた野菜は町内の学校給食で使用されたり、直売所で販売されています。「タンタンくん」とは町のマスコットキャラクターの名前からとったそうです。
本間さんはその野菜を通じて、ＪＡの組合員１４人が中心となって、地域の小学校や中学校で食育の授業を行っているそうです。授業では、バケツ稲の栽培やサツマイモ栽培の指導を行っているそうです。
今の子どもたちは、例え農家の子どもでも、野菜作りや米作りの過程を知らない子もいるので、普段見ない野菜の様子に興味津々で、農業に興味を持って取り組んでくれる子も多いそうです。
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ハガキ紹介
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山梨県・南都留郡道志村（どうしむら）
クレソン農家 諏訪本次伯（すわもと つぐのり）さん
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クレソンは、オランダガラシというアブラナ科の植物で、カルシウム、ビタミン、食物繊維が豊富な健康野菜。山梨県は、そのクレソンの生産量が日本一です。
クレソンとの出会いは今から25年ほど前で、もともと諏訪本さんの実家は養蚕を営んでいましたが、徐々に養蚕の需要が減ってきた時期でもあり、ある日、東京に出掛けた際、ファミリーレストランに立ち寄り、ステーキを注文した時にクレソンが添えられてきたのが出会いだそうです。昭和50年代、クレソンはまだ珍しい野菜で、取り組んでいる人は少なかったのですが、ちょうど休耕中の田んぼがあり、ただ遊ばせておくのはもったいないということで作り始めたそうです。
クレソンは、お米同様、田んぼに常に水を張った状態で栽培します。あまり手をかけなくてもぐんぐん成長するクレソンは、育ちがよく、２ヵ月半ほどで収穫できます。以前は、春から秋にかけて栽培していましたが、今は需要も増え、１年中栽培していて、年４回ぐらい収穫しているそうです。クレソンの味の決め手は、水のおいしさ。道志村には、道志川という川が流れていて、その水を利用しています。
諏訪本さんオススメの食べ方は、おひたしにしなくても、新鮮なものであればサラダにしてそのままどうぞ！…とのこと。スーパーでも売っているので、ぜひ皆さん一度食べてみて下さい！
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ＪＡ埼玉県中央会 地域振興部 農政広報課
上野川（かみのかわ）康彦さん
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今年は、ドイツでサッカーのワールドカップが開催されますが、日本が出場するということで、大いに盛り上がっています。ＪＡ埼玉では、Ｊリーグの「浦和レッズ」とタイアップをして、埼玉のお米「レッズライス」を去年９月中旬から販売しています。
県内を始め、インターネットなどでも購入できる「レッズライス」を販売したきっかけは、７年ほど前からＪＡ埼玉では、地元の浦和レッズをバックアップしており、先日までオランダに渡っていた小野伸二選手にも、埼玉県産のお米を送っていたほど。今回、同じ埼玉で活躍する浦和レッズと地元を盛り上げるために、何かできないかということで、発売が決定したそうです。
「レッズライス」の特長は、「拍手活彩米（はくしゅかっさいまい）」として販売している埼玉県産コシヒカリを100%使用していて、埼玉県内で一番生産量が多いお米でモッチリとしていて、甘みが強いお米です。レッズの監督を務めるブッフバルト監督も絶賛！ブッフバルト監督（ドイツ出身）は、もともとお米好きだったらしいですが、「レッズライス」を大変気に入ってくれたそうです。この度、発売を記念してレッズの選手宿舎にも１トンほど寄付！選手にも好評だとか。
４月までは、「レッズライス」を購入してくれた方にはレプリカユニホームなどを抽選でプレゼントしたり、浦和レッズスタジアムで「レッズライス」をはじめとする、県内産の農作物をプレゼントし、埼玉県の農作物をＰＲする予定（年３回ほど）です。みなさんもぜひスタジアムに足を運んで下さい！
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「レッズ米」については… http://www.ja-town.com/doc/9101/021.html
TEL:０４８-８２９-３３０７
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