神保美喜のTea Lounge
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２月４日のビューティーラボ

美容、健康に役立つ情報をお届けする『ビューティ・ラボ』。
今週は、「旬の蟹は栄養たっぷり」です。

蟹には、ビタミン類、ミネラル成分、タウリンなどの多種の栄養成分が含まれています。
その中で、ナイアシンは、血液のコレステロール濃度を下げる働きがあるとされ、
「動脈硬化の予防」によいとされる栄養成分です。
また、血行を良くしますので、「冷え性」におすすめです。
栄養成分のタウリンには肝臓によいとされれ、肝機能を高めたり、
悪玉コレステロールを減らす働きで、「生活習慣病の予防」にも力を発揮します。

更に殻の部分には、キチン・キトサンといった栄養成分が含まれていて、
糖尿病、腎臓病などの改善に役立ちます。

しかも蟹は、高タンパク・低脂質・低カロリーなので、
ダイエットにも適した食材でもあります。

「蟹食べ放題ツァー」が人気なのが頷けますね。

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