浜美枝のいつかあなたと

毎週日曜日
 10時30分〜11時00分
Mrs Hama's Living Room

浜さん家のリビングルーム

2008年3月30日 遠藤哲夫さん

1943年、新潟県魚沼郡のお生まれ。
法政大学を中退後の1971年、食品や飲食店のプランナーとして活動をはじめられ、そのかたわらに活字媒体での執筆活動をスタート。
「庶民の食文化」をテーマにした原稿が多くこれまで書かれたご本に「大衆食堂の研究」「ぶっかけめしの愉楽」などがあります。
大衆食堂の魅力についてお伺いします。

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