浜美枝のいつかあなたと

毎週日曜日
 10時30分〜11時00分
Mrs Mie Hama's With agood meal

浜美枝のよい食と共に

2009年3月1日 秋田県 鹿角郡小坂町 有限会社ポークランド 総務販売部 石川保さん

小坂町は北東北3県(青森、秋田、岩手)のほぼ中央に位置し、奥羽山脈が形成する花輪盆地に沿って広がる。特産品はヒメマス、蜂蜜、たけのこなど有限会社ポークランドでは、
飼料用のお米で育てた豚がいます。ポークランドは平成7年にオープンした農場で30ヘクタールの敷地面積に3つの牧場があり、常時6万頭の豚を飼育しています。ポークランドでは、生協グループから平成18年に依頼があり、飼料米を使った豚を飼育開始。ブランド豚「日本の米豚」の出荷を平成19年からスタートしました。
飼料用米に使われている品種は「ふくひびき」というもの。飼料用米は、水田の水はけが悪い土地でも生産が可能。通常の稲作と変わらない労力で栽培でき、農業機械もそのまま使える点が有利。場所によっては。栽培は休耕田等でも行うことがあり、耕作放棄地減少にも一役買っている。
こちらで使用している飼料用米は、JAかづのが中心となって地元の稲作農家に栽培指導をしている。
現在はJAかづのを通じて生協グループのパルシステムの会員に出荷している。平成19年は2700トンを出荷。20年は3500トン。徐々に認知され、お米を使用することで、脂の質がよいと好評を得ています。

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