西潟正人さんは１９５３年、新潟県の生まれ。

もともと「釣り」や「魚」が大好きだった西潟さん。
神奈川県・逗子市で地魚料理店「魚屋」を２０年間にわたって
経営されていました。

現在は、新聞・雑誌などのメディアで「魚料理」や「魚市場」、
「漁師町」についての執筆をされています。

西潟さんの新刊「漁師町ぶらり」現在発売中。