浜美枝のいつかあなたと

毎週日曜日
 10時30分〜11時00分
Mrs Mie Hama's With agood meal

浜美枝のよい食と共に

2018年7月1日「ちちぶ菜漬」

今回は、埼玉県です。JAちちぶ 営農経済部 営農販売課 中畦裕介さんとお電話を繋ぎました。

◎そちらの特産品を教えてください!

秩父の特産品「しゃくし菜」を使ったお漬物『ちちぶ菜漬』です!
埼玉県のふるさと認証食品にも認定されています。

◎しゃくし菜とは、どんな野菜ですか?

正式には「雪白体菜」と言う葉っぱですが、
しゃもじに似ていることから秩父地方では「しゃくし菜」と呼んでいます。
秩父では昔から栽培されていまして、11月に収穫し、11月から12月にかけて漬け込みます。
      
◎『ちちぶ菜漬』のお客さんの声はいかがですか?

皆さん、美味しいと言ってくれます。
まだ食べたことがない方には、是非食べて頂きたいです。

◎『ちちぶ菜漬』は、どちらで購入できますか?

こちらからご購入いただけます!⇒http://www.ja-chichibu.jp/shop/
※1袋300グラムで税込380円です。送料は別途かかります。
        
◎中畦さんにとって「よい食」とは何ですか?

私にとってよい食とは、地元の安心安全な食材を美味しく楽しく食べることです。

JAちちぶ 営農経済部 営農販売課 中畦裕介さん、ありがとうございました!

番組を聴く 番組内容は放送当日の情報ですので、予めご了承ください。
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