今回は、埼玉県です。ＪＡちちぶ　営農経済部　営農販売課　中畦裕介さんとお電話を繋ぎました。

◎そちらの特産品を教えてください！

秩父の特産品「しゃくし菜」を使ったお漬物『ちちぶ菜漬』です！
埼玉県のふるさと認証食品にも認定されています。

◎しゃくし菜とは、どんな野菜ですか？

正式には「雪白体菜」と言う葉っぱですが、
しゃもじに似ていることから秩父地方では「しゃくし菜」と呼んでいます。
秩父では昔から栽培されていまして、１１月に収穫し、１１月から１２月にかけて漬け込みます。
　　　　　　
◎『ちちぶ菜漬』のお客さんの声はいかがですか？

皆さん、美味しいと言ってくれます。
まだ食べたことがない方には、是非食べて頂きたいです。

◎『ちちぶ菜漬』は、どちらで購入できますか？

こちらからご購入いただけます！⇒http://www.ja-chichibu.jp/shop/
※１袋３００グラムで税込３８０円です。送料は別途かかります。
　　　　　　　　
◎中畦さんにとって「よい食」とは何ですか？

私にとってよい食とは、地元の安心安全な食材を美味しく楽しく食べることです。

ＪＡちちぶ　営農経済部　営農販売課　中畦裕介さん、ありがとうございました！