浜美枝のいつかあなたと

毎週日曜日
 10時30分〜11時00分
Mrs Mie Hama's With agood meal

浜美枝のよい食と共に

2018年9月9日「手作り無花果ジャム」

今回は、愛知県です。JA西三河 産業振興部 産直課 課長 小嶋隆広さんとお電話を繋ぎました。

◎そちらの特産品を教えてください!

『手作り無花果(いちじく)ジャム』です。

◎どんな特徴がありますか?

大きな果肉の形をしっかりと残したプレザーブスタイルのジャムです。大きいと大人の親指くらいあります。
西三河の名産品であるイチジクは、食物繊維やカリウムが豊富で、美容や健康にうれしい成分がたっぷり含まれています。

◎お客さんの声はいかがですか?

果肉が大きすぎるという声もありますが、しっかりとした形の果肉が残っているのでとても好評です。
パンやトーストはもちろん、ヨーグルトにトッピングするお客様も多いです。
        
◎『手作り無花果ジャム』は、どちらで購入できますか?

JA西三河のホームぺージで、「JAの加工品 西三河の自然の恵」をご覧頂くか、
JA西三河の産直課までお電話かファックスでお問合わせください。

電話番号  0563-56-5217
ファックス 0563-57-0161

※1個400グラム入りで税込600円です。送料は別途かかります。
※お電話は、平日の午前8時半から午後5時半まででお願い致します。

◎小嶋さんにとって「よい食」とは何ですか?

私にとってよい食とは「安全安心で地元の食材を使う地産地消」です。


小嶋隆広さん、ありがとうございました!

番組を聴く 番組内容は放送当日の情報ですので、予めご了承ください。
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