今回は、福井県。ＪＡ永平寺　販売開発課　笠川絹江さんとお電話を繋ぎました。

◎そちらの特産品を教えてください！

極甘のトウモロコシ「ピクニックコーン」を使った『ピクニックコーン　バームクーヘン』です。

◎ピクニックコーンとは、どんなトウモロコシなのですか？

糖度が１８度もあって、一般市場にはほとんど流通していないトウモロコシです。
生で食べても美味しいですし、加熱後、冷やして食べても美味しいです。

◎いつごろ収穫するのですか？

４月から５月に種をまいて、７月中旬には収穫します。

◎『ピクニックコーン　バームクーヘン』は、どちらで購入できますか？

⇒こちら！
※１２個入り、税込３０００円です。送料は別途かかります。
　　　　　　
◎笠川さんにとって「よい食」とは何ですか？

私にとってよい食とは、安心安全な食材を選んで、バランスの取れた食事をすることです。

ＪＡ永平寺　販売開発課　笠川絹江さん、ありがとうございました！