浜美枝のいつかあなたと

毎週日曜日
 10時30分〜11時00分
Mrs Mie Hama's With agood meal

浜美枝のよい食と共に

2018年11月11日「ドライフルーツ くり」

今回は、愛媛県です。JA愛媛たいき 営農部 販売精算課 西山美樹さんとお電話をお繋ぎしました。

◎そちらの特産品を教えてください!

JA愛媛たいきの加工部直営工場で製造した「ドライフルーツ くり」です。

◎そちらは、昔から栗の産地だそうですね?

大洲市と内子町で、愛媛県の栗の半分近くの生産量を誇り、愛媛県内では生産量第1位の産地です。
この「ドライフルーツ くり」は、上質な栗を丁寧に剥いて甘露煮にし、
低温乾燥でドライフルーツに仕上げました。

◎この「ドライフルーツ くり」は、そのまま食べる以外に、どんな食べ方をするといいですか?

無糖ヨーグルトに混ぜたり、お菓子のトッピングにもおススメです。
また、細かくカットして酢の物に乗せてもおいしいです。

◎「ドライフルーツ くり」はどちらで購入できますか?

コチラ!
※1袋60グラムの4袋セットで税込3800円。送料は別途かかります。

大洲市独自ブランド「大洲ええモンセレクション」にも認定されていますので、是非一度お試しください。

◎西山さんにとって「よい食」とは何ですか?

「次世代へ伝える食」です。
故郷の「よい食」をしっかり伝えていきたいと思います。 

西山美樹さん、ありがとうございました!

番組を聴く 番組内容は放送当日の情報ですので、予めご了承ください。
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