今回は、和歌山県です。
ＪＡ紀南　加工部　営業課　課長代理　松下仁司さんとお電話を繋ぎました！

◎そちらの特産品を教えてください！

一口サイズのやわらかい食感が好評の「ドライフルーツ　はっさく」です。

◎ドライフルーツを柔らかく作るのは難しいですよね。
　どんな風に作っているのですか？

一般のドライフルーツはスライスして乾かしているので、どうしてもパサパサしてしまうのですが、
こちらでは、はっさくの色合いを残しつつ、真空にして、低温で煮詰めています。
こうすることで、乾燥した後も柔らかく仕上がります。

◎この「ドライフルーツ　はっさく」のお客さんの声はいかがですか？

香りがよく、心地よいほろ苦さがいいと好評を頂いております。

◎「ドライフルーツ　はっさく」はどちらで購入できますか？

⇒コチラ！
※１袋税込３００円です。送料は別途かかります。

ちなみに、東京・有楽町にある和歌山県のアンテナショップ「わかやま紀州館」でも購入できます。

◎松下さんにとって「よい食」とは何ですか？

地のものを食べるのがよい食です。

松下さん、ありがとうございました！