浜美枝のいつかあなたと

毎週日曜日
 10時30分〜11時00分
Mrs Mie Hama's With agood meal

浜美枝のよい食と共に

2019年5月5日「生姜かりんとう」

今回は、熊本県です。
JA熊本うき 営農販売部 直販課 参与 飯田眞志子さんとお電話を繋ぎました。

◎そちらの特産品を教えてください!

食べ始めると止まらない「生姜かりんとう」です。

◎宇城市は九州一の生姜の産地だそうですね?

高知県の次に、熊本は生姜の生産が盛んで、熊本の中では八代と宇城で大半をしめています。
生姜は煮魚を作る時に薄く切って入れたり、馬刺しにはすりおろしたものを使ったり、
唐揚げの下味にもおろし生姜を使うなど、日本の食生活には欠かせません。

◎「生姜かりんとう」は、どんな特徴がありますか?

国産小麦粉を食べやすい大きさの形にしたものを、米油でカリッと揚げ、
熊本県宇城市産の生姜果汁と砂糖で作った蜜に絡ませ、生姜の風味を程よく感じる、
大人も子供にもおすすめのおやつの一品です。
着色料、保存料、化学調味料は不使用です。

◎「生姜かりんとう」のお客さんの声はいかがですか?

生姜のさわやかな風味とサクッとした軽い食感がおやつにいいですとか、
チャック付き袋なので保存もでき便利ですとのご意見をいただいています。

◎「生姜かりんとう」は、どちらで購入できますか?

道の駅「サンサンうきっこ宇城彩館」までお電話でお問い合わせください。

電話番号 0964-34-0377

※1袋130グラム入って、税込380円です。送料は別途かかります。

◎飯田さんにとって「よい食」とは何ですか?

私にとって良い食とは、生きる源であり、健康や幸せを感じる大事なものです。


飯田さん、ありがとうございました!

番組を聴く 番組内容は放送当日の情報ですので、予めご了承ください。
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