今回は、神奈川県です。
ＪＡ湘南　大型農産物直売所「あさつゆ広場」店長　田中祐輝さんとお電話を繋ぎました。

○そちらの特産品を教えてください！

平塚市の大野地区で栽培されているクリマサリというサツマイモを使った「さつま芋カステラ」です。

○クリマサリというサツマイモは、どんな特徴がありますか？

ホクホクとした食感とすっきりとした甘みが特徴で、栗に勝る味というのが名前の由来です。
長年、地元で愛されてきました。
規格外のクリマサリをペースト状にして練りこみ、カステラにしています。
クリマサリは、毎年８月下旬から１１月の上旬くらいまで「あさつゆ広場」でも販売しています。

○『さつま芋カステラ』は、どちらで購入できますか？

あさつゆ広場までお越し頂くか、お電話でのお取り寄せもできます。
１０切入り１箱税込１１３４円です。

電話番号 ０４６３－５９－８３０４（午前９時から午後５時）

○田中さんにとって「よい食」とは何ですか？

美味しい食。楽しい食。家族の健康を支え、良い暮らしそのものがよい食だと思います。

田中さん、ありがとうございました！