今回は、鳥取県です。
ＪＡ鳥取中央　直販課　岡本和子さんとお電話をお繋ぎしました。

〇そちらの特産品を教えてください！

「三朝神倉大豆どら焼き　神の笑み」です。

〇三朝神倉大豆は、どんな特徴がありますか？

三朝町の神倉集落で、古くから守り継がれてきた地大豆です。
三朝町だけで栽培されていまして、大豆の注目成分、イソフラボンの含有量が一般の大豆よりも多く、
タンパク質も糖分も高い水準の貴重な品種です。
そうした三朝神倉大豆を丸ごと餡に使用した香ばしいどら焼きで、
小豆を使ったどら焼きよりも糖質が少ないことも特徴です。

〇「三朝神倉大豆どら焼き　神の笑み」は、どちらで購入できますか？

→こちら！

また、ＪＡ鳥取中央の直販課でも受け付けています。
電話番号　０８５８－２８－２８２５　（平日午前９時～午後５時まで）

〇岡本さんにとって「よい食」とは何ですか？

地元で採れた旬の食材が、たくさん食卓に並ぶことです。

岡本さん、ありがとうございました！