浜美枝のいつかあなたと

毎週日曜日
 10時30分〜11時00分
Mrs Mie Hama's With agood meal

浜美枝のよい食と共に

2019年12月29日「肉みそ」

今回は、神奈川県です。
JAさがみ 組織経済部 営農課 係長 相澤健太郎さんとお電話をお繋ぎしました。

〇そちらの特産品を教えてください!

「さっちゃんの贅沢肉みそ」です。

〇どんな特徴がありますか?

さっちゃんというのは、JAさがみのキャラクターです。
こちらの商品は、半年前に発売したばかりで、JAさがみ管内で飼育されている
「やまゆり牛」や「やまゆりポーク」、そしてJAさがみ管内のたまねぎを贅沢に使用した肉みそです。

〇相澤さん、「さっちゃんの贅沢肉みそ」はどんな料理に合いますか?

炊き立てご飯によく合い、ごはんが進みます。
JA直売所で新米が販売されておりますので、あわせてご利用ください。
その他、スパゲッティにあえたり、野菜スティックにもよく合います。

〇お客さんの声はいかがですか?

お肉があらびきで食感が楽しめ、とても美味しいと好評です。

〇どちらで購入できますか?

JAさがみが運営する直売所8ヵ所で販売しています。
1瓶100gで税込460円です。ご来店いただきお買い求めください。
ただ、地元産のたまねぎを使っているため、その数に限りがありまして、
商品が売り切れてしまった場合、来年5月以降にならないと新たに商品を出荷できません。
ご了承の上、是非一度、味わってください。

〇おしまいに相澤さんにとって「よい食」とは何ですか?

食材にかかわる人や場所のことを思いながら食事をすることができるということだと思います。


相澤さん、ありがとうございました。

番組を聴く 番組内容は放送当日の情報ですので、予めご了承ください。
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