今回は、大分県です。
ＪＡおおいた　北部事業部　営農企画課　日置千奈実さんとお電話をお繋ぎしました。

〇そちらの特産品を教えてください！

県内の限られた生産者が育てたゆずを使用している「ゆずジャム」です。

〇ゆずには、どんな特徴がありますか？

盆地特有の朝夕の気温差を活かし、
現在の宇佐市院内町で日当たりが良く風の影響を受けにくい傾斜地に、
団地形成を進め、産地化を図ってきました。
今では、宇佐市院内町は「柚子と言えば院内、院内と言えば柚子」と言われるほど、
市場や消費地から信頼を受けており、産地としての成長を続けています。

〇どんな食べ方がおすすめですか？

パン・ヨーグルトとのお供としてはもちろん、
クラッカーやアイスにもよく合いますし、
フルーツソースとしてお肉などのソテーに使うのもお勧めです。

〇「ゆずジャム」はどちらで購入できますか？

ＪＡおおいた　北部事業部　院内加工場までお問合せください。
電話番号　０９７８－４２－６２９８
※平日の午前８時半からから午後５時までにお願いします。

ゆずジャムは２００グラムが税込４１５円、５００グラムが７１２円です。
送料は、別途かかります。

〇おしまいに、日置さんにとって「よい食」とは何ですか？

元気の源になる食事です。

日置さん、ありがとうございました！