東京も朝晩の冷え込みが厳しくなってきました。いかがお過ごしでしょうか。
台風１９号で被害を受けた長野県へのご支援を、引き続き、よろしくお願い致します。
今月７日の放送では、木曽地域振興局農政課の小口さなるさんに、すんき、日本酒、甘酒など、木曽の食文化をお聴きしました。
すんきとは、簡単に言うと赤カブの葉を塩を使わずに乳酸菌発酵させたもの。体にいいんです！！長年、信州の皆さんの健康を支えてきたスーパー食品とも言えるでしょう。
味噌汁をはじめ、ベーコンと一緒に炒めたり、トーストやピザの具にもぴったりな「すんき」！
すんきそばも美味しいですよ！！
来年３月いっぱいまで、「木曽のすばスタンプラリー」も実施されています。
長野県への観光で、皆さん、元気を分けてください！！
さて、今回は開田高原振興公社から「すんきそばお試しセット」を抽選で５名様に差し上げます。
応募はメールでお願いします。 ｍｉｎｅ＠ｊｏｑｒ．ｎｅｔ まで！
引き続き、峰竜太とみんなの信州では、メールを募集しています！！
信州の思い出、峰さん・舘谷アナへのメッセージ、フツオタ、長野への応援メールなど、何でも構いません。
銀座ＮＡＧＡＮＯも是非訪れてみてください！！
スタッフ（祖父が松代出身の男）
