毎週月曜から金曜18:45よりオンエア

かぶら寿司

今日は月一企画のJAPAN PROUD。
KNB北日本放送の小林淳子アナウンサーに富山名物のかぶら寿司を教えてもらいました。
いやーこれが旨かった！けっして僕らが想像する握り寿司ではないんだけど甘酸っぱいカブの漬物に挟まった鰤の刺身が合うんです。
初めて食べたけどもっと食べたい、リピートしたい美味しさでした。
日本の食文化、まだまだ知らないことだらけです。