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こだわりの

カレーのこだわりの話をしました。

僕は自慢のダッチオーブンで作ってます。
重い鉄の鍋で蓋も重たいんです。

この蓋の重みのおかげで煮てる最中に圧力鍋効果で肉は柔らかくなるんです。
鉄は錆びるので毎回使い終わったら油を塗る必要がありますがその手間も含めて美味しい道具です。

ダッチオーブンを使ってる人はいますか？