きょうも山水閣の西野さんに那須高原のおみやげ、那須高原の小さなケーキ屋さん「ル・シェーヴルフイユ」のチョコレートのケーキをお持ちいただきました。
こちらのご主人・海老原さんは、那須町のご出身で、首都圏で修業を積んで那須に戻って来られた方なんだそうで、山水閣では「大切な方と大切なとき」をゆっくりお過ごしいただくための「記念日プラン」で、こちらのケーキをサービスしているそうです。
誕生日、結婚記念日の前後2週間以内のご宿泊の場合、この「ル・シェーヴルフイユ」の記念日プラン用の特製ケーキをサービス！
このケーキは、山水閣の懐石料理を食べたあとに召し上がっていただくものなので、通常ケーキで用いられている生クリームより乳脂肪分が少ない35％のものを使用しているとか。油脂の少ない生クリームは軽く、コクが弱いという特徴がありますが、丁寧にホイップすることにより豊かなコクが出るんだそうです。なので食事のあとでもペロリと食べられてしまうとのこと。
食事の後のケーキって、別に用意すると料理とのバランスを崩しますが、スポンジ、クリーム、フルーツのバランスを真剣に考えて作られた、まさに記念日をお祝いするのにふさわしいケーキになっているそうです。
大切な方と、大切なひとときはぜひ、山水閣でお過ごしください。
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■■■公開収録のお知らせ■■■
東京スカイツリータウン(R)スタジオにて、公開収録を行っています。
次回は１月中旬頃を予定しています。
決まり次第、こちらでお知らせいたしますので、ご用とお急ぎでない方は、スカイツリー観光やお買い物の合間に、ぜひお立ち寄りください。出演者・スタッフ一同、お待ちしております。
（※１２月１４日の収録は、都合により中止になりました。）
出演者：土屋滋生・ＭＩＳＨＩＭＡ
＜今週のサービスショット＞
わたしの大切な人は、、、どこにいるの？
