今回は、鹿児島です！鹿児島県阿久根(あくね)市にある鹿児島県立鶴(かく)翔(しょう)高校・食品技術科の中島幸二(なかしまこうじ)先生にお電話をお繋ぎしました。

◎そちらの特産品を教えて下さい。

うちの生徒が手掛ける加工食品「３年Ａ組シリーズ」です。
豚みそ、ボンタンのシロップ漬け、イチゴジャムなどを作っています。
年間製造量で言いますと、豚みそは年間およそ１０トン、缶詰にして５万個に達しています。

◎人気商品ですね！いつから作っているのですか？

１９９１年、鶴翔高校の前身の阿久根農業高校時代から作っていますから、もう２０年以上になります。
実習で作っている商品で、今は２０種類くらいあります。

◎「３年Ａ組」という名前の由来は何ですか？

阿久根の「Ａ」、農業を意味するアグリカルチャーの「Ａ」、そして高品質を表す「Ａ」から、それぞれ取りました。２００５年には、商標登録も済ませています。

◎３年Ａ組シリーズは、どこで販売されているのですか？

鹿児島県内のスーパーや百貨店、博多駅、北九州空港などのほか、東京では、鹿児島のアンテナショップで有楽町駅近くの「かごしま有楽館」でも取り扱っています。
東京をはじめ、関東の皆さん！３年Ａ組シリーズを、ぜひ一度、召し上がってみて下さい！

今回は、鹿児島県立鶴翔(かくしょう)高校の中島(なかしま)幸(こう)二(じ)先生にお話を伺いました。