今週は、熊本県です。
ＪＡ菊池　営農部　直販課　村山龍栄さんとお電話をお繋ぎしました。

○そちらの特産品を教えてください。

ごぼうとからいもの２つの地元野菜を別々に使った「ごぼう・からいもかりんとう」です。

○からいもとは何ですか？

サツマイモです。

○では、ごぼう、からいもをそれぞれご紹介いただけますか。

ごぼうは、畑で作る一般のごぼうとは異なる「菊池水田ごぼう」を使っています。この菊池水田ごぼうは柔らかく、風味が強くごぼう特有のあくがないので、あく抜きをせずに調理できるという特徴があります。
からいもは、熊本県菊池郡大津町が特産地で、そこのからいもを使っております。甘いのが特徴で、黒糖ドーナツ棒で有名なフジバンビ様にかりんとうの製造を依頼しています。

○「ごぼう・からいもかりんとう」のお客様の声はいかがですか？

ごぼうの方は少しピリ辛で、ビールのおつまみにぴったりという声をいただいております。
からいもの方はお子様向けです。こちらは甘くて美味しいという声を頂いています。

○どちらで購入できますか？

ＪＡタウンのホームページで購入できます。
２種類それぞれ３袋入って１箱税込２０００円です。送料は別途かかります。

○村山さんにとって「よい食」とは何ですか？

家族皆で、笑顔で食卓を囲むこと。

村山さん、ありがとうございました！