今回は、北海道です。
ＪＡきたみらい　販売企画部 企画開発グループ　
八重樫拓朗さんとお電話をお繋ぎしました。

〇そちらの特産品を教えてください。

　ＪＡきたみらいの玉ねぎの旨味と香りを凝縮した
　『玉ねぎせんべい』です。

〇北海道といえば、玉ねぎの生産地として有名ですが、
　ＪＡきたみらいの玉ねぎにはどんな特徴がありますか？

　北海道は玉ねぎの収穫量全国１位なんですが、
　この北海道の生産地の４０％を占めるのが、
　北見市をはじめとしたＪＡきたみらいの生産地区です。
　きたみらい地域は日照時間が長く降水量が少ない気候で
　しっかりと太陽を浴びて成長し、熱を加えることで
　さらに甘くなるのが特徴です。

〇『玉ねぎせんべい』は、どんな風味になりますか？

　袋を開けた瞬間の玉ねぎの香り、さらに口の中に広がる
　玉ねぎのうまみとタレの甘みをお楽しみください。
　よく噛んでお召し上がりいただくのがおすすめです。

〇どちらで購入できますか？　　　

　楽天市場　ほくべいページで購入できます。
　１袋２枚入り、５袋１箱で、
　税込・送料込みの１６００円です。

〇おしまいに、八重樫さんにとって「よい食」とは何ですか？

　私にとっての「よい食」は、栄養満点の旬の食べ物を、家族や友人と楽しくいただくことです。

〇わかりました。八重樫さん、ありがとうございました。