ふと辞書で料理は作れるものかと思い、調べてみたのは「筑前煮」。
これからの季節、お作りになる方も多いのでは？

さて、この言葉を大辞泉で引いてみると
「鶏肉とニンジン・ゴボウ・レンコン・シイタケなどを油で炒(いた)め、
砂糖・醤油で味を付け煮詰めたもの。筑前地方の郷土料理」とあります。
意外にこれで、料理できそうです。

辞書はレシピにも使える！と思って、
広島出身だからと「お好み焼き」のところみた福井謙二さん。
するとこうありました。

「水と卵で溶いた小麦粉にイカ・牛肉・豚肉や刻みキャベツなどの
野菜を好みによってまぜ、熱した鉄板の上で焼き、ソース・青海苔などで味つけをして食べるもの」

　
広島じゃないじゃん！これじゃ広島お好み焼き、作れないよ！という福井さん。

いえ、決して辞書の説明としては間違ってないと思うんですけど......。

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