浜美枝のいつかあなたと

毎週日曜日
 10時30分〜11時00分
Mrs Mie Hama's With agood meal

浜美枝のよい食と共に

2019年2月10日「柿畑」

今回は、岐阜県です。JAぎふ管内「まるいと」柿振興会 青年企画部 加藤一美さんと
お電話を繋ぎました。

◎そちらの特産品を教えてください!

柿の産地である岐阜県本巣市の柿に、バターとハチミツを加えて作った
フルーツバター「柿畑(かきバタ~け)」です!

◎どんな経緯で誕生したのですか?

6次加工で柿を活用したかったのですが、柿は香りがないため、
ジャムなどに仕上げても風味が出ないんです。
でも、柿を素材にしてバターを使えば風味が出ると思い、
しかも高品質のバターとハチミツを使おうと考え、商品化に至りました。
JAぎふは、ニンジン、枝豆、トマトも美味しいですから
いずれは「ニンジン畑」、「枝豆畑」、「トマト畑」と畑シリーズを作っていきたいですね。
     
◎こちらの「柿畑(かきバタ~け)」は、どちらで購入できますか?

コチラ!

ビン入りは、1個180グラムが3個入って税込4580円。
プラスチック入りは、1個130グラムが3個入って税込3820円です。
送料は、別途かかります。

◎加藤さんにとって「よい食」とは何ですか?

美味しいこと。

加藤さん、ありがとうございました!

番組を聴く 番組内容は放送当日の情報ですので、予めご了承ください。
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