2020年10月18日の放送では、先週・先々週にに引き続き、大妻女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻・教授 川口美喜子さんにご出演いただき、高齢者と栄養摂取について伺いました。
今回は、川口さんが開発した「認知症の人でも食べやすい食器」について伺っています。
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■放送後、一週間はradikoのタイムフリーでもお聴きいただけます。こちらをクリックして、お聴きください。（一週間を経過した場合は、下記「番組を聴く」をclick！して、お聴きいただけます。）
2020年10月11日の放送では、先週に引き続き、大妻女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻・教授 川口美喜子さんにご出演いただき、高齢者と栄養摂取について伺いました。
今回は、『認知症の人の食事と予防』をテーマに伺っています。
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厚生労働省の資料によると、2025年には認知症高齢者は約700万人に達すると推計されています。
社会の関心も高く、高齢期のもっとも気になる健康テーマは認知症だと言われています。
当番組は、あまり認知症について関心のない方々に、「認知症」について考えてもらうことで、やがて「認知症にやさしい社会」に世代や立場を超えて踏み出してもらいたいと考えます。
認知症を知ることで、リスナーの皆さんが自分やご家族はどのように暮らしてゆきたいのか、未来を考えるきっかけを提供する番組です。
鈴木 純子
文化放送アナウンサー
