今回は、北海道です。
ＪＡところ　施設コントラ課
吉川紘平さんとお電話をお繋ぎしました。

〇そちらの特産品を教えてください。

　パスタとしても中華麺としても調理することができる
　『オリジナルパスタ麺』です。

〇パスタとしても中華麺としても調理できるというのは、
どういうことでしょうか？

　北見市常呂町産の春小麦「春よ恋」を使用して、
　一般的なパスタとの差別化を目指し、
　さらに中華麺には欠かせない成分の「かん水」を配合し、
　調理次第で、パスタとしても中華麺としても食べられます。

〇この商品はどんな経緯で、作られたのでしょうか？

　地元の高校生が授業の一環で開発したパスタソースがあり、
　当ＪＡの組合長が「これにあう麺をつくっては？」という話から、
　ＪＡ職員の有志が考案し、商品化しました。

〇お客様の声はいかがでしょうか？

　「もちもちとして美味しい！」
　「中華麺の風味があり、他のパスタとは一味違う」といった
　お声を頂いております。
　　　　　　　
〇どちらで購入できますか？

　ＪＡタウンや、ホクレングリーンショップにて購入可能です。
　詳しくは、それぞれのサイトでご確認下さい。

〇わかりました。
おしまいに、吉川さんにとって、「よい食」とはなんですか？
　　
　健康に配慮しつつ、家族や友人と
　好きなものをたくさん食べることだと思います。

〇わかりました。吉川さん、ありがとうございました。