今回は、高知県です。
馬路村(うまじむら)農協　代表理事組合長
長野　桃太さんとお電話をお繋ぎしました。

〇そちらの特産品を教えてください。

　高知県・馬路村で栽培されたゆずの皮を使用した
　『ゆずグラッセ』です。

〇美味しそう！
　どんな商品なのでしょうか？

　ゆずの皮を厚めにスライスして糖漬けした、甘酸っぱさとほろ苦さ、皮の食感が楽しめる、おいしいおやつです。

〇馬路村のゆずには、どんな特徴があるのでしょうか？

　馬路村は地形柄、日照時間が短くて寒暖差も激しく、
　過酷な環境で育つので、肉厚で香り豊かな皮が特徴です。
　また、馬路村のゆず栽培は除草剤や化学系肥料、
　化学系農薬を使わない栽培方法をしておりますので、
　安心してお召し上がりください。

〇どちらで購入できますか？　　　

　馬路村農協のホームページで購入可能です。
　１袋３５グラム入りで、
　税込３３０円です。
　送料は別途かかります。
　
〇わかりました。
　おしまいに、長野組合長にとって、「よい食」とはなんですか？
　　
「味覚で感じるおいしさ」に加えて、食材の背景や食する環境などで
心身ともに健やかさを保つことができるものが「よい食」だと考えております。

〇わかりました。長野組合長、ありがとうございました。