今回は、長野県です。
ＪＡ上伊那 販売戦略課　ＤＭセンター　
星野 七海さんとお電話をお繋ぎしました。

〇そちらの特産品を教えてください。

　こだわりの原材料で仕上げた手作りのロールケーキ、
　『ＪＡ上伊那 伊那華の米粉みるくろうる』です。

〇手作りのロールケーキ、美味しそうですね！
　どんな原材料で作っているんでしょうか？？

　生地は小麦粉を使わず「上伊那産コシヒカリの米粉」と
　上伊那の若手酪農家が作った「酪農家のおもてなし牛乳」
　を使い何度も試作を繰り返して完成しました。
　クリームは、地元で愛され続けられている
　「すずらん牛乳」を使い濃厚に仕上げ、食べ応えのある、
　１本１本手作りのロールケーキです。

〇味や食感についても教えてください。

　冷凍ですので、解凍時間でシャリシャリ食感から
　超もちもちの食感まで楽しめます。
　お客様からも、クリームが甘さ控えめで、
　牛乳本来の味が楽しめるので、ペロリと食べられると
　ご好評頂いております。

〇どちらで購入できますか？　　

　ＪＡタウンで購入可能です。
　１個、税込１０００円になります。
　送料は別途かかります。

〇わかりました。
　おしまいに、星野さんにとって、「よい食」とはなんですか？

　私にとって「よい食」とは、栄養バランスの取れた食事だけでなく、
　誰かと一緒に食べる楽しさや、おいしいものを味わう喜びで
　心も満たされることです。
　地元の特産品や加工品を通して、そんな「よい食」をより多くの方に
　届けられるよう、取り組んでいきたいと考えております。

〇わかりました。星野さん、ありがとうございました。