今回は、兵庫県です。
ＪＡたじま　営農生産部直販課　係長　
住吉 良太さんとお電話をお繋ぎしました。

〇そちらの特産品を教えてください。

　生き物に優しい田んぼで作った美味しいお米、
　『特別栽培米 兵庫県但馬産 コシヒカリ
　コウノトリ育むお米 パックご飯』です。

〇美味しいお米、楽しみです！
　生き物に優しいとはどういう事でしょうか？

　コウノトリが住みやすい環境作りの一環として栽培された
　お米で、中干しと呼ばれる一度田んぼの水を抜く作業を
　遅らせたり、冬にも田んぼに水をためたりすることで、
　コウノトリの餌となるカエルやドジョウなどの生きものが
　生息できる田んぼにしています。
　「コウノトリ育むお米」は、売上の一部をコウノトリの
　保護育成資金として寄付いたします。

〇どんなお味なんでしょうか？

　美味しいお米の代名詞とも言えるコシヒカリを、
　但馬地方の自然で育んだ、粘り強い柔らか食感が特徴で、
　お米とお米がギュッとくっついて噛みごたえがあります。

〇お客様の声はいかがでしょうか？

　パックご飯でも美味しい！内容量も盛りだくさんで、
　非常食用としても使えるといったお声が届いています。

〇どちらで購入できますか？　　　

　ＪＡたじま　ファーマーズマーケット「たじまんま」オンラインショップ
　で購入可能です。
　１パック２００グラムの２４食入りで、
　税込５８８０円になります。送料は別途かかります。
　また、豊岡市のふるさと納税でもご用意しており、
　寄付額は２４食入り１７０００円となります。

〇わかりました。
　おしまいに、住吉さんにとって、「よい食」とはなんですか？

　人にも環境にも優しいこの「コウノトリ育むお米」は、
　食べることで環境を守る仕組みを実現しています。
　「よい食」とは、食べる人だけでなく、生産者やその作物が育つ土地、
　そこに暮らす生き物までも元気で豊かにしていく
　持続可能な循環の中にあるものだと思っています。

〇わかりました。住吉さん、ありがとうございました。