２月最後の日曜日となりました。いかがお過ごしでしょうか。
今日は、マルコメ株式会社の広報宣伝課の課長で、美麻高原蔵（みあさ・こうげんぐら）の蔵長、小出友和さんに、「発酵食品」をテーマにお電話でお話を伺いました。
美麻高原蔵は長野県の北部、大町市にある天然醸造味噌を長期低温熟成するための施設です。
ちなみに、一般見学も出来ます！大人になると、こうした施設に行きたくなるのはどうしてでしょうか。
長野県といえば、みそをはじめ、発酵食品の宝庫！日本全国いろんなみそがありますが、私は信州のみそで作るみそ汁が一番好きですね。
今や発酵食品は世界に発信されていますが、モデルのミランダ・カーさんが、マルコメのオーガニックみそパウダーを使っているほど！
これなら手軽に毎日の食生活をサポートしてくれますよね。
マルコメが運営する、日本の美味しい文化を語らうウェブマガジン「発酵美食」も是非ご覧ください。
https://www.marukome.co.jp/marukome_omiso/hakkoubishoku/
さて、今日は「マルコメの糀甘酒１８本入り１ケース」を５名様にプレゼントします。
マルコメの甘酒は米糀から作っているので体に優しいんです。アルコールゼロ％、砂糖未使用、生後１０ヵ月からの赤ちゃんも安心して飲めますよ！！
応募はメールで！ アドレスは、ｍｉｎｅ＠ｊｏｑｒ．ｎｅｔ まで！！
峰さんへのメッセージ、信州の思い出なども是非お寄せください！！
来週もお楽しみに～！
ｂｙ 祖父が松代出身の男
