最近、野菜の見切り品コーナーをチェックするのが楽しみ♪
主婦は、上手にエコ買いしたいですものね！

今回は、熟れたトマトと熟れたいちぢくが出ていたので、ゲット！

これで、夜のおかずはラタテューユ(風)と、いちぢくのコンポート。

あとは、家にあるナスやズッキーニ、いんげん、玉ねぎなどと
一緒に煮込めば完成！

野菜の煮込みものは、野菜をたくさん食べられるし、
たくさん作ってストックできるので、上手に熟れた野菜を活用したいですね。

また、いちぢくのコンポートは、夜のうちに煮込んで冷やしておけば、
いつで簡単デザートが出来上がり。

今朝の朝食で、ヨーグルトと一緒に頂きました。

seiko : 13:59

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