日に日に春めいてきましたね。
今回のキニナルは、お花のように美しい方を
ゲストにお迎えしました！
先日、蕎麦について熱く語りに来て下さった
ボクシング世界チャンピオン内山高志選手の
タイトルマッチで国歌斉唱された
歌手の北野里沙さんでーーーす。
うほほい、スタジオが華やぎますなぁ♪
メッセージテーマは"お味噌汁の話"。
バナナ・トマト・レタス・イソギンチャク・・・
食べたことのないお味噌汁のオンパレードでしたね。
幼いころからイタリア留学されていた
北野さんも一緒にお味噌汁談義です。
最近の若者は「味噌を湯に溶かせば味噌汁になる」
と思っている人も少なくないそうですが、
アーリーも北野さんも
ちゃんと出汁の存在を分かっていましたよ！
ただ、出汁をとるところから始めて、
味噌汁を作ろうと思うと、一人身としては
「うーん、洗い物の鍋も増えるし、
無くてもいいかなぁ」と
なってしまうのも分かるんです。
ちょーっと待ったぁぁぁ！！
脇役でありながら、主役をしのぐ存在感があり、
食欲をそそるあの香りと味わい。
お味噌汁は、まさに「日本人の心」なんじゃ！！
と眞善さんは語ります。
というわけで、熱い味噌汁魂を胸に抱き、一行は
東京・高田馬場駅にあるマルコメ株式会社さんへ。
広報の須田信広さんにお話を伺いました。
味噌も原料の違いによって
大きく４種類に分けることが出来るそうです。
米味噌、麦味噌、豆味噌、
そして、それらの味噌のミックスが調合味噌。
眞善さんも色々な味噌を味見させてもらいましたよ！
日本の朝食にトーストとコーヒーが定着し、
あまり味噌汁を食べなくなりつつある昨今。
味噌自体の出荷量も減ってきています。
どうしたら味噌汁離れを食い止めることが出来るのか？
マルコメさんは出汁入り味噌や液状化した液味噌、
その液味噌を使った味噌汁サーバーを開発。
もっとお味噌汁を飲む機会というのものも
提供していきたいと話して下さいました。
「一生分の味噌汁はもう飲んでますね～」という須田さん、
ありがとうございました！
スタジオで「椀ショット極」をお試し！
『キニなっちゃった一週間』で取り上げたのが
きっかけだったこの味噌汁サーバー。
お椀にお好みの具材を入れて、
ボタンを押せば・・・・
お味噌汁にベストな温度７５度で出来上がり！
北野さん「ちょっとなめてました。美味しい！！」
そうなんです。味噌汁作りでやりがちな失敗、
うっかり沸騰させちゃうこともないので
出汁の風味が生きていて美味しい！
（この後、３杯も飲んだスタッフがいました。）
～プレゼントのお知らせ～
須田さんからいただいた
味噌汁サーバー「椀ショット極」を
１名様にプレゼント！
ご応募はお葉書でお願いします。
〒105-8002
文化放送「キニナル」
椀ショット極 プレゼントの係 まで
「椀ショット極」について、詳しくはこちらをどうぞ↓
http://www.1shot-club.com/
お味噌汁バージョンの「お任せくださいっ」で
元気よく始まった『教えて！榊原さん！』。
「1歳児の74％がスマホを利用」という
ニュースを取り上げました。
～本日のお歌～
M１ 最上川舟唄 ／ ダーク・ダックス
M２ はじまりの時 ／ 北野里沙
M３ さくら（独唱） ／ 森山直太朗
M４ 青い鳥 ／ ゴスペラーズ
M５ 翼をください ／ 赤い鳥
次回のキニナルは、高知県四万十市までの
往復２０００㎞近い超ロングドライブのあれやこれや。
ぜひお聴きください！
