峰竜太とみんなの信州　１月２４日の放送後記

１月２４日の放送では、
『長野県の学校給食』についてご紹介しました。

長野県教育委員会保健厚生課　管理栄養士の、
筒井　実佳（つつい　みか）さん、ありがとうございました。

長野県の学校給食では、地域の食文化を伝えるために郷土料理や行事食を提供したり、
農業県という特色を活かし地域農産物を積極的に活用したりと、
学校給食を教育活動の一環として位置づけ、
食育に力を入れる自治体が多いことが特徴だそうです。

文部科学省では、毎年１月２日から３０日までの１週間を
「全国学校給食週間」と定めているそうで、
長野県では、「全国学校給食週間」に合わせて、
「学校給食フェア」という催しがおこなわれます。
こちらは、長野市内の食堂や宿泊施設で、
昔懐かしい給食メニューや、近年の人気メニューを提供しています。

特に、キムチと沢庵で味付けされた「キムたくご飯」や、
長野県発祥とも言われる「山賊焼き」が人気だそう。
他にも、県内で生産が盛んな「凍り豆腐」を使用したメニューや、
郷土料理である「おやき」や「五平餅」は、長野県ならではのメニュー。
特別な日には、ニジマスの円揚げや、信州サーモンが提供される学校もあるそうです。

学校給食フェアは、長野市の「ホテル信濃路」で１月２４日（土）～２月１日（日）まで、
長野県庁１０階の食堂「ししとう」で１月２６日（月）～１月３０日（金）まで実施中。
いずれもランチ営業で、ホテル信濃路は要予約となりますので、ご注意ください。
予約はホテル信濃路ＷＥＢサイト、又はお電話にて承っております。

詳しくは、こちら↓↓
https://www.hotel-shinanoji.com/
https://www.instagram.com/naganokenchosyokudou.shishitou/

今回は、キムたくご飯の素、
長野県学校給食会提供の赤飯セット、
長野県凍豆腐工業協同組合の凍り豆腐、
大島食品工業株式会社のミルメークなどを詰め合わせた、
「長野県内の学校給食食品セット」を、
３名様にプレゼントいたします。

感想メールなど、おたよりの宛先は
mine@joqr.net
まで！

そして、次回の放送では、
「長野県・小谷村」をご紹介します。
お楽しみに♪