おすすめ和菓子の小部屋

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5月25日(火)放送 『松井佐祐里 "new normal"の小部屋』では、

高島屋全店の和菓子担当バイヤーの畑主税(はた・ちから)さんをゲストにお招きしました。

 

畑さんは、全国にある1,000軒以上の和菓子のお店を駆け巡って1万点を超える和菓子を食べ尽くしたという

和菓子のスペシャリストともいえる方です。

 

全国にある和菓子のお店を駆け巡り、交渉を重ねてきたという畑さん。

番組後半では、畑さんおすすめのお菓子をスタジオにもってきていただきました!!



2人でも持ちきれないほどの美味しそうな和菓子たち・・・

左から、

■まつほ(田中屋せんべい総本家)

■木.林(薄氷本舗五郎丸屋)

■下剋上鮎(玉井屋本舗


■淡雪花(藤い屋


■和三盆糖シュガーマドラー(長門屋)


■カエルまんじゅう(青柳総本家)

■kasane(柏屋つちや)

■MIO(とも栄・NANASAN)

 

放送ではこの中の4つを紹介しました。

三食団子のような見た目がかわいい「kasane」



レモン味はまだ世にでていないという「MIO」



かわいくて思わずにっこりしてしまう「カエルまんじゅう」



などなど、スタジオで試食しました!

 

どれも美味しく美しい見た目でした!!

放送では紹介できませんでしたが、私のお気に入りは「下剋上鮎」



いつも鵜に食べられてきた鮎が、逆に鵜を飲み込むというお菓子。

ストーリーも面白いです!

美味しくって美しくって、思わず夢中で食べてしまいました。



 

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放送はこちらから聞くことができます。(5月25日分は、6月1日まで)

 

 

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