『村上信五くんと経済クン』フレンチレストランのオーナーが挑む!捕獲される鹿を活用したプロジェクトとは!?

『村上信五くんと経済クン』フレンチレストランのオーナーが挑む!捕獲される鹿を活用したプロジェクトとは!?

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5月8日(土)の『村上信五くんと経済クン』は、
渋谷区広尾のフランス料理店「レストラン・マノワ」のオーナーであり、
猟師(ハンター)としても活動する中村豪志さんにお話を伺います。

中村さんは、年間60万頭以上捕獲・遺棄される鹿の肉を、
全国の消費者にジビエ料理として供給しようと大きなプロジェクトを立ち上げました。

日本の食生活や経済活動を大きく動かすかもしれない、その試みの中身とは?



radikoならタイムフリー機能で、放送終了後1週間お好きな時間に聴くことができます!!
【5月8日放送分のリンクはコチラ!】

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この記事の番組情報


村上信五くんと経済クン

村上信五くんと経済クン

土 9:00~10:00

「経済初心者」の村上信五が、ゲストの方に教えを請いながら 「お金」に強くなってゆく番組です。 「お金持ち」しか持っていない情報を イチ早く皆さんに提供できるよ…

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